Юнь У
Победитель Чайного Теста №1
в номинации "Лучший Зеленый чай или Улун"
Победитель Чайного Теста №1
в номинации "Лучший Зеленый чай или Улун"
1074
₽
₽
Зеленый китайский чай, собираемый в горах Лушань, провинция Цзянси (Юго-Восточный Китай).
Аромат сухого чая овощной, печёный (семечки тыквы, горошек, сдоба).
Настой пахнет сладко, чуть пряно (печёная кукуруза) и свежо.
Вкус сладкий, без терпкости, тело гладкое, послевкусие маслянистое, сливочное.
В черном футляре:
- пакет с чаем – победителем сравнительных тестов (100 г);
- дегустационные карточки трех Титестеров, принимавших участие в оценке;
- карточка с описанием чая и инструкция по завариванию.
Аромат сухого чая овощной, печёный (семечки тыквы, горошек, сдоба).
Настой пахнет сладко, чуть пряно (печёная кукуруза) и свежо.
Вкус сладкий, без терпкости, тело гладкое, послевкусие маслянистое, сливочное.
В черном футляре:
- пакет с чаем – победителем сравнительных тестов (100 г);
- дегустационные карточки трех Титестеров, принимавших участие в оценке;
- карточка с описанием чая и инструкция по завариванию.
1 ч.л.
100 мл
3 минуты*
80-85°C
* по окончанию времени заваривания обязательно разлейте по чашкам или перелейте/процедите, чтобы чай не стоял с листом
Горы Лушань на севере провинции Цзянси (Юго-Восточный Китай) – невероятно красивы. Семьдесят два водопада с прозрачной водой стекают к предгорьям. С южной стороны гор находится самое большое пресное озеро Китая Поянху. Горы Лушань окутаны туманом и облаками более половины всех дней в году, что создает неповторимый климат. Чай Юнь У в переводе с китайского так и называется "Облака и туман". Это название закрепилось за ним более трехсот лет назад в начале правления Династии Мин. Для чая Юнь У характерны очень мелкие, темно-зеленые листики.
Для проведения теста, известными оптовыми поставщиками представлены 5 образцов лучшего, по их мнению, зеленого чая или улуна в ценовом диапазоне от 4 000 до 12 000 руб/кг (розничная цена):
1. Улун Высокогорный, Тайвань
2. Лун Цзин, Китай
3. Юнь У, Китай
4. Лун Цзин В.К., Китай
5. Жемчужина дракона, Китай
Каждый эксперт, независимо от других, провел оценку образцов по основным качественным характеристикам.
Итоги подводились с учетом корректировочных коэффициентов соотношения "Цена/Качество". Согласованность экспертных мнений была проверена методом расчета коэффициента конкордации (W=0.73 говорит о высокой степени согласованности). После подведения итогов, победителем признан чай Юнь У.
Сводные результаты оценки приведены в следующей таблице:
2. Лун Цзин, Китай
3. Юнь У, Китай
4. Лун Цзин В.К., Китай
5. Жемчужина дракона, Китай
Каждый эксперт, независимо от других, провел оценку образцов по основным качественным характеристикам.
Итоги подводились с учетом корректировочных коэффициентов соотношения "Цена/Качество". Согласованность экспертных мнений была проверена методом расчета коэффициента конкордации (W=0.73 говорит о высокой степени согласованности). После подведения итогов, победителем признан чай Юнь У.
Сводные результаты оценки приведены в следующей таблице:
смотрите также
Победитель Чайного Теста №1
в номинации "Лучший Черный (Красный) чай"
в номинации "Лучший Черный (Красный) чай"
Победитель Чайного Теста №2
в номинации "Лучший Черный (Красный) чай"
в номинации "Лучший Черный (Красный) чай"
*при заказе двух видов чая, доставка до пункта выдачи заказов осуществляется бесплатно
